Head chef | Santa Margherita Ligure | Alloggio Moneglia

Moneglia
Ristorazione
Jobtech, agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/a Head Chef da inserire presso una struttura ristorativa per la stagione estiva a Santa Margherita Ligure. Dai un'occhiata a questa opportunità e invia la tua candidatura.

Cosa prevede l'offerta?

• Stipendio: da commisurare in base all'esperienza;


• Tipologia e durata contrattuale: inserimento in somministrazione 6 mesi;


• Giorni e orari di lavoro: full time / in base alle disponibilità;


• Benefit: vitto e alloggio;


• Periodo di inizio: stagione estiva 2025.

Avrai l'opportunità di guidare una brigata di cucina in un ambiente dinamico e stimolante, con un forte focus sulla qualità e sull’innovazione gastronomica.

Cosa vorremmo trovare in te?

• Esperienza consolidata come Head Chef in contesti strutturati;


• Eccellenti capacità di leadership e gestione del team di cucina;


• Creatività e passione per la gastronomia;


• Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie avanzate;


• Capacità di elaborare e rinnovare il menu in base alla stagionalità e alla qualità delle materie prime;


• Attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti;


• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare;


• Abilità nella gestione degli approvvigionamenti e del food cost;


• Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione;


• Ottime doti organizzative e problem solving.

Di cosa ti occuperai?

• Supervisione e coordinamento delle attività di cucina;


• Creazione e aggiornamento del menu con proposte innovative;


• Selezione e gestione dei fornitori per garantire la qualità delle materie prime;


• Controllo della qualità e standardizzazione delle preparazioni;


• Formazione e gestione del personale di cucina;


• Pianificazione e ottimizzazione dei costi di produzione (food cost);


• Garanzia del rispetto delle normative HACCP e igiene della cucina;


• Coordinamento con la direzione per strategie culinarie ed eventi speciali;


• Monitoraggio delle performance della cucina e del servizio;


• Introduzione di nuove tecniche e tendenze gastronomiche.

Se pensi che questa possa essere l’opportunità giusta per te, candidati subito.
Jobtech è un’Agenzia per il lavoro improntata alle pari opportunità: diversità e inclusione sono al primo posto per noi! Ogni candidatura, per ogni posizione aperta, sarà accolta e considerata sulla base degli effettivi meriti e competenze, nel rispetto delle specificità di ciascun ruolo a prescindere da pelle, razza, nazionalità, etnia, sesso, genere, orientamento sessuale, stato coniugale, disabilità, responsabilità genitoriali, età, religione o credo.

Lingue richieste

• Italiano: Professionale completa

Requisiti obbligatori

Requisiti opzionali

Condizioni economiche

Trattamento
Tempo det. (6 mesi)
Turni di lavoroInfrasettimanaliMattina - Pomeriggio - SeraSabatoMattina - Pomeriggio - SeraDomenicaMattina - Pomeriggio - Sera